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牛牛什么时候该收

前言 很多人在搜索“牛牛什么时候该收”时，指向的并不单一：一类是养殖场主关心肉牛何时出栏；另一类则是投资者在牛市里思考何时收手。两种“牛牛”，本质都在寻找一个“性价比最高”的时机：当投入产出比开始恶化，就该果断收。

养殖场景：肉牛何时出栏才更赚

• 关键指标一：体重与日增重。育肥后期当日增重跌至0.8kg以下且继续下滑，边际效益走弱，接近“该收”点。常见出栏体重在500–600kg区间。
• 关键指标二：体况评分（BCS）。以5分制计，3.0–3.5为适销的均衡状态，太瘦亏价，太肥饲料浪费。
• 关键指标三：饲料转化率（FCR）与行情价差。当FCR恶化（如>8）且屠宰价未同步走高，继续饲喂会稀释利润。

小案例：某场60头架子牛，进场均重250kg、成本22元/斤，目标出栏550kg。第5个月起日增重由1.1kg降至0.75kg，FCR显著上升；同期收购价处高位。此时出栏，单位利润优于再养1个月（多长的肉被高成本“吃掉”）。

投资场景：牛市里何时收手更稳

• 触发条件一：目标收益达成+回撤阈值。如盈利达到预设30%，随后出现净值回撤>8%，分批止盈。
• 触发条件二：趋势与量价。五日跌破十日均线且放量、长上影频现、新高家数减少，动能转弱。
• 触发条件三：估值与预期。当估值处于近三年90分位，基本面增速难以匹配，性价比下降即应“收”。

小案例：某热门白马在主升段后三连阳，随后放量长阴并跌破十日线，同时出现MACD顶背离。按纪律分批减仓，保住既得收益，后续回撤验证了“提前收”的价值。

常见误区

• 为了“再多长点肉”“再多涨一点”而拖延，忽视边际收益转负。
• 只看价格不看成本/风险，用短期波动掩盖长期效率的下滑。

速记清单

• 养殖：目标体重达成+日增重下滑+FCR恶化+好价出现→收。
• 投资：目标收益达成+技术走弱+估值偏高+风控触发→收。